Рисование и лепка для кондитеров

Учебное пособие, в котором рассмотрены техника выполнения линейного и тонального рисунка, композиция торта, лепка фруктов и овощей, животных и птиц, изготовление макетов тортов. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ и лиц, обучаемых на производстве. В третьем издании более конкретно изложены современные достижения педагогики и психологии в области изобразительной деятельности. Книга разработана как учебное пособие для профессиональных учебных заведений (ПТУ), обучающих кондитеров. В третьем издании (1991 г.) материал дополнен и переработан с учётом современных достижений в области педагогики и психологии изобразительной деятельности. Цель издания — помочь кондитерам освоить основы изобразительной грамоты для украшения кондитерских изделий. ISBN: 5-06-001966-7. Год выпуска: 1991 (3-е издание, переработанное и дополненное). Кол-во стр.: 111 страниц (с иллюстрациями).