Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь 86 зарубежных стран, даются рекомендации, что из советской кулинарии приемлемо предложить зарубежным гостям, приводятся рецептуры наиболее распространенных национальных блюд. Книга рассчитана на работников общественного питания, а также на широкий круг читателей, интересующихся особенностями приготовления блюд иностранной кухни.
Характеристики
Издательство
Реклама
Тип обложки
Твердый переплет
Год выпуска
1980
Тип книги
Букинистика
Количество страниц
192
Автор на обложке
Фельдман И. А.
Направление
Кулинария и диеты
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
