Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Характеристики
Автор на обложке
Скурихин Игорь Михайлович, Шатерников Валерий Андреевич
Издательство
Агропромиздат
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Букинистика
Направление
Кулинария и диеты
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
